Casi la mitad de los surcoreanos que viven solos se están saltando el desayuno, con una tendencia creciente dentro de la generación más joven a consumir más comidas instantáneas y menos verduras y frutas, según mostró una encuesta realizada recientemente.
Sólo el 53,5 por ciento de los encuestados que viven solos dijeron que desayunan todos los días, muy por debajo del 65,3 por ciento de las personas a las que se les realizó la misma pregunta en la última encuesta realizada por Gallup Corea y Amway Corea. La última encuesta entrevistó a 1011 personas de entre los 20 y los 59 años de edad.
La encuesta mostró que la mayoría de los encuestados dijeron que almuerzan y cenan diariamente.
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Los resultados mostraron un mayor consumo de comidas instantáneas en las personas de entre 20 y 30 años con un 9,4 por ciento y 3,4 por ciento de las personas en estos grupos de edad comiendo regularmente alimentos instantáneos. Estas cifras contrastan con el 0.6 por ciento de los encuestados con edad promedio de 50 años que si consumen un desayuno regular.
Alrededor del 12 por ciento de los hogares con una sola persona dijeron que dependen de alimentos instantáneos como platos congelados para las comidas diarias, lo que refleja una tendencia hacia una dieta desequilibrada, ya que muchos de los reemplazos de comida casera contienen sodio más alto y menos vitaminas y minerales.
La encuesta mostró que el 44,3 por ciento de los encuestados dijo que consumían verduras y frutas 4,5 veces en promedio durante una semana.
Los hombres tendían a comer menos verduras o frutas con números de 36,5 por ciento, mientras que el 52,4 por ciento de las mujeres participantes dijeron consumirlas regularmente.
La encuesta también mostró que el grupo de 20 a 30 años consumía menos alimentos frescos que las personas de mediana edad o mayores.
Vía | The Korea Herald
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