Por qué a Herbalife le preocupa tanto el desperdicio de alimentos

En reconocimiento del Día Mundial de la Alimentación, patrocinado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Herbalife Nutrition, una importante compañía mundial de nutrición, está creando conciencia sobre el tema de este año: «Dietas saludables para un mundo #ZeroHunger». La compañía comparte consejos para reducir el desperdicio de alimentos y hace un llamado a sus distribuidores independientes, empleados y a los más de 7 millones de miembros de su comunidad de redes sociales para que tomen medidas para hacer que las dietas saludables y sostenibles estén disponibles y sean asequibles.

«El hambre es una crisis mundial en rápido crecimiento y esperamos que al educar a las personas sobre todas las formas en que pueden ayudar, incluida la reducción del desperdicio de alimentos, podamos ayudar a construir un mundo donde todos tengan acceso a alimentos de calidad», dijo el Dr. Kent Bradley, vice presidente de Asuntos Médicos y Educación Nutricional en Herbalife Nutrition.

La campaña impulsada por la educación es parte de la iniciativa Nutrición para el Hambre Cero de la Compañía, que, en colaboración con socios sin fines de lucro, se enfoca en proporcionar acceso a alimentos saludables, mejorar la educación nutricional, identificar recursos alimentarios sostenibles y ayudar a crear conciencia sobre la crisis mundial del hambre. En septiembre, la Compañía lanzó su iniciativa global Nutrición para el Hambre Cero para ayudar a terminar con el hambre en el mundo, alineándose con el Objetivo de Desarrollo Sostenible # 2 de las Naciones Unidas, que exige una acción audaz para acabar con el hambre en todas sus formas para 2030, así como soluciones para lograr la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición en todo el mundo.

Uno de los principales factores que contribuyen al hambre mundial y la inseguridad alimentaria es el desperdicio de alimentos, con 1.300 millones de toneladas de alimentos producidos a nivel mundial que se pierden o desperdician. Algunos de los consejos sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos que Herbalife Nutrition comparte con sus socios sin fines de lucro y sus comunidades incluyen:

• Conoce las fechas de vencimiento de los alimentos: comprender las fechas de vencimiento de los alimentos puede ayudar a reducir el desecho de alimentos que aún son buenos. Una fecha de «vencimiento» es la fecha en que los alimentos deben ser retirados de los estantes de las tiendas, se sugiere una fecha de «vencimiento» para obtener el mejor sabor o calidad, pero muchos alimentos son seguros para comer después de esta fecha.
• Sé creativo con las recetas: las sopas, guisos y ensaladas son excelentes opciones para muchas verduras y granos sobrantes. Por ejemplo, los tomates demasiado maduros se pueden agregar a una salsa casera y los plátanos marrones son perfectos para tu batido matutino.
• Plato en la cocina: los alimentos que quedan en el plato se tiran con mayor frecuencia. En lugar del estilo familiar, donde los platos están sobre la mesa, considera repartir las comidas en la cocina para evitar servir en exceso.
• Dona a los necesitados: considera donar alimentos adicionales a bancos de alimentos locales, despensas de alimentos y organizaciones benéficas. Puedes encontrar bancos de alimentos locales que aceptan donaciones a través de WhyHunger.com

Como líder en nutrición global, Herbalife Nutrition se fundó, hace casi 40 años, sobre la importancia y el valor de una buena nutrición, proporcionando una fuente confiable de alimentos nutritivos a través de una red de distribuidores independientes para clientes en todo el mundo.

Vía | Business Wire