Teoma: La importancia de la lactoferrina en el sistema inmune

¿Qué es la lactoferrina y porqué es importante para fortalecer el sistema inmunológico? La multinacional Teoma nos ofrece algunas claves para comprender la función de esta proteína.

11 de junio de 2020
Foto: Teoma

En estos tiempos ha cobrado nuevamente relevancia todo lo relacionado al sistema inmune y su capacidad de protegernos de enfermedades infecciosas. En ese sentido, las respuestas inmunes están diseñadas para interactuar con el medio ambiente a fin de protegernos de patógenos (bacterias, virus, hongos y parásitos), promoviendo la modulación de respuesta ante estos agentes infección y su eliminación efectiva [1]. La lactoferrina ha sido muy estudiada en los últimos años desde su descubrimiento hace 50 años y vuelve a tomar relevancia debido a la coyuntura en la que actualmente vivimos. La lactoferrina es una proteína que pertenece a la familia de las transferrinas [2, 3] y se encuentra principalmente en la leche y calostro de varias especies de mamíferos como humanos, vacas, cabras, caballos, perros y roedores; pero también en otros fluidos como las lágrimas, saliva, orina y fluidos gastrointestinales [4]. En humanos, la lactoferrina se encuentra a una concentración de 1g/L en la leche y 7 g/L en el calostro [5]. Por esta razón, es tan importante la alimentación con leche materna los primeros meses de vida, y es la segunda proteína más abundante después de las caseínas [2, 3]. 

Comercialmente, la lactoferrina se purifica de la leche y el calostro de varios animales; siendo la estructura de la lactoferrina bovina similar entre 78% a 81% a su contraparte humana [6]. Sin embargo, la concentración de lactoferrina en la leche y calostro bovino es menor que la humana ya que contiene 0.5 mg/L y 1.5 mg/L, respectivamente [7]. Asimismo, las proteínas de la leche de vaca están compuestas principalmente por caseína (la fracción que cuaja al hacer queso) y proteínas del suero de leche siendo una de ellas la lactoferrina [7]. La lactoferrina tiene varias funciones, entre ellas antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana, esta última es la función más estudiada hasta el momento [1]. Es un regulador de la absorción de hierro en el intestino y promotor de crecimiento de bacterias beneficiosas como el Lactobacillus y Bifidobacteria, las que modulan la flora intestinal [1]. Además, tiene la habilidad de estimular el sistema inmune [8] como se ha observado en un estudio en donde la lactoferrina bloqueó la interacción preliminar entre el virus SARS-CoV que causa la enfermedad SARS (Síndrome Respiratorio Agudo Grave por sus siglas en inglés) y la célula del anfitrión, previniendo que ingrese a la célula y se replique [9]. Es importante mencionar que esto aún no ha sido estudiado ni reportado con el virus SARS-CoV-2 que causa la enfermedad COVID-19. 

Teoma tiene como objetivo el proporcionar alimentos innovadores y de calidad que complementen la nutrición. Es por ello que nuestro producto Factor-T Pro contiene como principal ingrediente funcional al calostro, que como ya mencionamos contiene naturalmente lactoferrina  e inmunoglobulinas [4]; además Factor-T Pro contiene dentro de sus múltiples ingredientes funcionales a uña de gato, la cual contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes [10] y sobre el sistema inmune [11]; graviola, la cual también actúa como antiinflamatorio, antioxidante y cicatrizante [12] y ganoderma que actúa sobre las células T (mediadores de las respuesta inmune celular) [13]. Como se observa, todos estos ingredientes tienen efectos positivos sobre el sistema inmune. 

Fuente de lactoferrina
Fuente de lactoferrina

Otra fuente importante de lactoferrina es la leche [4] y en Teoma contamos con varios productos que contienen leche y/o suero de leche como nuestro Recover Pro, Teoenergy, Stem, Teoshake Pro, Teoshake Vegano y Batido Saludable. Si deseas saber más sobre Batido Saludable, Teoshake Pro y Teoshake Vegano te invitamos a que leas nuestro articulo 3 batidos nutritivos de Teoma que podrían cambiar tu vida.

Te invitamos a que pruebes todos nuestros productos Teoma que contiene calostro, leche y/o suero de leche como fuentes naturales de lactoferrina, y que los incluyas dentro de tu alimentación saludable y variada. Además, recuerda que un estilo de vida saludable debe incluir suficiente agua, actividad física constante y el preocuparnos por nuestra salud mental y emocional. Todos estos aspectos juegan un papel importante en nuestro sistema inmunológico y, por ende, en nuestra respuesta ante enfermedades infecciosas. Está en nosotros el elegir nuestro estilo de vida, pero más aún en como complementar nuestra alimentación con los productos adecuados, porque recuerda que con Teoma ¡Vive Bien!

Por:

Ing. Carmen Cárdenas
Coordinadora Científica-Técnica
Asuntos Científicos y Regulatorios
Teoma Global

Dr. Jaime A. Yáñez, Ph.D.
Gerente Corporativo
Asuntos Científicos y Regulatorios
Teoma Global

Referencias Bibliográficas:

1. Actor, J.K., S.-A. Hwang, and M.L. Kruzel, Lactoferrin as a natural immune modulator. Current pharmaceutical design, 2009. 15(17): p. 1956-1973.

2. Giansanti, F., et al., Lactoferrin from Milk: Nutraceutical and Pharmacological Properties. Pharmaceuticals (Basel, Switzerland), 2016. 9(4): p. 61.

3. Valenti, P. and G. Antonini, Lactoferrin: an important host defence against microbial and viral attack. Cell Mol Life Sci, 2005. 62(22): p. 2576-87.

4. Rodriguez-Franco, D.A., L. Vázquez-Moreno, and M.G. Ramos-Clamont, Actividad antimicrobiana de la lactoferrina: Mecanismos y aplicaciones clínicas potenciales. Microbiología, 2005. 47(3-4): p. 102-111.

5. Yang, Z., et al., Concentration of Lactoferrin in Human Milk and Its Variation during Lactation in Different Chinese Populations. Nutrients, 2018. 10(9): p. 1235.

6. García-Montoya, I.A., et al., Lactoferrin a multiple bioactive protein: an overview. Biochim Biophys Acta, 2012. 1820(3): p. 226-36.

7. Artym, J. and M. Zimecki, Milk-derived proteins and peptides in clinical trials. Postepy Hig Med Dosw (Online), 2013. 67: p. 800-16.

8. Legrand, D., Overview of Lactoferrin as a Natural Immune Modulator. J Pediatr, 2016. 173 Suppl: p. S10-5.

9. Lang, J., et al., Inhibition of SARS pseudovirus cell entry by lactoferrin binding to heparan sulfate proteoglycans. PloS one, 2011. 6(8): p. e23710-e23710.

10. Sandoval, M., et al., Anti-inflammatory and antioxidant activities of cat’s claw (Uncaria tomentosa and Uncaria guianensis) are independent of their alkaloid content. Phytomedicine, 2002. 9(4): p. 325-37.

11. Sheng, Y., et al., An active ingredient of Cat’s Claw water extracts identification and efficacy of quinic acid. J Ethnopharmacol, 2005. 96(3): p. 577-84.

12. Moghadamtousi, S.Z., et al., Annona muricata (Annonaceae): A Review of Its Traditional Uses, Isolated Acetogenins and Biological Activities. International journal of molecular sciences, 2015. 16(7): p. 15625-15658.

13. Kuo, M.C., et al., Ganoderma lucidum mycelia enhance innate immunity by activating NF-kappaB. J Ethnopharmacol, 2006. 103(2): p. 217-22.

¿Quieres publicitar con nosotros? Haz clic aquí.

¿Te gustó este artículo?

Inscríbete en el newsletter para recibir más artículos como este.

Ver términos y condiciones.

Abrir

Close